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今話題の発芽素材は栄養素を引き出し、ギャバ・ガンマアミノ酪酸、ミネラル食物繊維、ビタミンE、B1、などの成分がバランスよく配合されるため、甘みと香ばしさが加わり、一味違った商品化を実現できます。
独自の発芽装置を利用することで、様々な穀物の発芽に最適な条件を設定し、完全機械化による発芽方法を行っております。 設定した時間に自動散水をし、素材の特性に合わせた最適な発芽が可能となります。
また、季節や温度に応じて散水温度を変化させたり浸水時間を調整したりと様々な設定変更にも対応し管理することにより、年中安定した加工を実現できます。
弊社の発芽工程は、栄養分析（ギャバ・ガンマアミノ酪酸）も必要に応じて計測させていただきます。 |
